Do celów spożywczych używa się bulwy, liści i nasion. Roślina odznacza się przyjemnym zapachem przypominającym anyż i koper oraz lekko słodkim anyżowym smakiem. Chcąc uzyskać wczesny zbiór, zaleca się wysadzanie z rozsady. Dobrze rośnie w żyznej, nawożonej glebie.