Sēklas jauno lapu – mikrozaļumu ražošanai. Mikrozaļumus izmanto ēdienu aromatizēšanai vai dekorēšanai. Sēklas sēj visu gadu dēstu audzētavās vai seklās kastēs – dīgst kūdras tabletē, uz sterilas šķiedras vai citā īpaši pielāgotā barotnē. Ēst bez saknēm. Piparu mikrozaļumi ir kraukšķīgi un sulīgi, un tiem piemīt maigs pikantums, kas atgādina mārrutkus vai sinepes.