Sēklas jauno lapu – mikrozaļumu ražošanai. Mikrozaļumus izmanto ēdienu aromatizēšanai vai dekorēšanai. Sēklas sēj visu gadu dēstu audzētavās vai seklās kastēs – dīgst kūdras tabletē, uz sterilas šķiedras vai citā īpaši izveidotā barotnē. Ēdami bez saknēm. Redīsu mikrozaļumi ir kraukšķīgi un sulīgi, ar maigu, pikantu garšu.