Frø for dyrking av unge blader – mikrogrønt. Mikrogrønnsaker brukes til å smaksette eller dekorere matretter. Frøene blir sådd gjennom hele året i planteskoler eller grunne kasser – spiret i en torvtablett, på steril fiber eller annet spesialdesignet vekstmedium. Spises uten røtter. Mikrogress av reddik er sprø og saftig med en mild, pikant smak.