Nasiona do produkcji młodych liści – microgreens. Mikrozioła są używane do aromatyzowania lub dekorowania potraw. Nasiona wysiewa się przez cały rok w szkółkach lub płytkich skrzynkach – kiełkują w torfowej tabletce, na sterylnym włóknie lub innym specjalnie przystosowanym podłożu. Spożywane bez korzeni. Mikrozielone papryczki są chrupiące i soczyste, z łagodną ostrością przypominającą chrzan lub musztardę.